내돈내산_장안동 BK볏짚 우대갈비

장안동에 일이 있어서 들렀다가

맛집을 찾던도중에

우대갈비!!?

우대갈비라하면 소갈비인데 그 맛나는 볏짚에다가 !?

당장 달려갔습니다. 

그런데.. 빌딩 1층인것을 보아하니.. 맛집스럽지는 않았습니다. ㅠㅠㅋ

그래도 배가 고프니 들어가봅니다. 

주차는 문의하시면 바로 앞에 꼬깔콘치워서 주차시켜주시고, 옆에 주차장이 있다고 하시네요 1시간 무료랍니다.

 

장안동 BK우대갈비

장안동 BK우대갈비

아니.. 잠깐만.

티비에 몇번을 나온거지..

어마어마하구만유..

 

장안동 BK우대갈비 내부

장안동 BK우대갈비 진로 개구리~

장안동 BK우대갈비 가격표 차림표

장안동 BK우대갈비 볏짚의 효능

볏짚으로 1300도 이상 고온화력으로 BK소특갈비를 초벌할때 특유의 향이 스며들면서 고기의 잡내 및 누린네를 잡아주고 쫄깃한 맛과 풍미를 체험할 수 잇습니다. 

볏짚은 바실러스 균이 함유되어 고초균이라고 불리는 이균이 소화되기 쉬운 아미노산을 만들어 위에서도 죽지 않고 장까지 살아남아 장 운동에 도움을 드립니다. 

(그래서 설마 장안동에 본점이... 장운동이.. 장안동.. 크흠..)

볏짚은 친환경 농법으로 농사지은 볏짚입니다. 

그러하다..

 

장안동 BK우대갈비

장안동 BK우대갈비 기본 상차림

기본상차림. 이중에 와사비가 제일 맛있었..;;;;

장안동 BK우대갈비

구워주실 파들 사이에 숨어있는 간첩이 있습니다. 

떡입니다;;

파인줄알고 먹었다가 쫄깃해서 또 먹음;;

장안동 BK우대갈비

우대갈비 등장입니다. 초벌로 구워서 나온후에

솥뚜껑위에서 한번 더 지지고, 커팅을 해주시는데.. 비주얼이..

장안동 BK우대갈비 비주얼

비주얼이.. 허....

맛을 꼭 보고 싶게 하는 비주얼입니다. .

장안동 BK우대갈비

육즙을 가두어서 굽고는 갈비대 위에 살포시 올려주십니다. 

장안동 BK우대갈비

와사비와 명이나물로 추르릅..

 

장안동 BK우대갈비

 

참고로 위의 가격은...

3인분입니다. 즉 96000원..

너무 비싸다 ㅎㅎㅎㅎㅎ

남자한명 여자한명이서 먹기에도 아 배부르다는 아닙니다. 

또르륵.. 뼈무게였던것... ㅠㅠ

 

맛평가

1. 일단 가격이 사악합니다. 너무 했습니다. ㅎㅎ

2. 그래도 맛이라도 있었으면 좋았을것을, 시간이 흐를 수록 고기는 뻣뻣해지고, 육즙은 사라집니다. 

3. 그래도 처음 먹는 그 소고기 맛이라도 좋았을것을, 맛이없습니다. -ㅅ-;;;

4. 볏짚인데.. 분명 볏짚인데.. 아무 냄새도 나지 않습니다. 이것참..

재방문 의사 20% 가고싶지 않네요. ㅠㅠ